- 1. 挪威三文鱼 Smoked salmon
- 2. 沙丁鱼 Sild
- 3. 火腿巧克力 Kjøttkaker med sjokoladesaus
- 4. 奶酪饼 Ostekake
- 5. 捣碎玛利亚 Ruske kaviar
- 1. 熏鳟鱼（Røkt ørret）
- 2. 虾三明治（Rekesmørbrød）
- 3. 烤三文鱼（Grillet laks）
- 4. 沙丁鱼卷（Sildesalat）
- 5. 干鳕鱼肉饼（Klippfiskkaker）
挪威，北欧国家之一。与它瑰丽的山峦、美丽的峡湾、壮观的极光一样，这里的美食同样不容错过！挪威的美食文化影响着世界其他地方，使其成为北欧美食之王。
尽管挪威的菜品数量相对较少，但菜品更多关注对当地特色食材及其质量及烹调方法深入研究，使得挪威美食的品质非常高(The dishes quantity of Norway is comparatively less,but it pays more attention to researching deeply into the local characteristic food material and its quality as well as the cooking method, so that the quality of Norwegian cuisine is very high.)。
挪威有什么传统小吃？
挪威地大物博，不仅有着壮阔的景色和悠久的文化，还有着许多美食值得探索。挪威的传统小吃既具有地域特色，又因其独特的历史文化而饱含内涵。下面，我们就一起来了解一下挪威的几种传统小吃。
1. 挪威三文鱼 Smoked salmon
挪威三文鱼是世界闻名的佳肴之一，因其肉质紧实、油脂丰富，口感鲜美而深受全球消费者喜爱。不同于其他地区，挪威的三文鱼主要以传统“烟熏”方式进行加工，所以尽管在挪威市场上也有鲜食的三文鱼，但是烟熏三文鱼占据了超过70%的市场份额。
烟熏三文鱼通常先会经过腌制，然后用热烟熏制而成，如果你有机会品尝，一定不要错过这种极致的味觉体验。
2. 沙丁鱼 Sild
沙丁鱼在挪威格外受欢迎，很多人都会选择烤沙丁鱼作为晚餐料理。沙丁鱼肉味鲜美，口感细腻，可以直接食用，也可以搭配各种面包或者沙拉来享用。在挪威其他地区，还有一种加入大量松子、奶酪和黄油的传统沙丁鱼品种，名为“Rakfisk”，是中国泡菜鱼的相似品种，不同的是其味道更加浓郁，因此容易让人上瘾。
3. 火腿巧克力 Kjøttkaker med sjokoladesaus
火腿巧克力以猪肉、牛肉或熏肉等为主要原料，加入淀粉、面包屑和香辛料调料制成小球形的肉饼，通常用马铃薯泥和蔬菜作为配菜。传统的火腿巧克力会加入黑巧克力酱，使味道更加独特，这也是它与其他肉类料理的区别之一。
火腿巧克力是挪威人喜爱的家庭料理之一，而且很容易在当地餐馆就餐，价格也很亲民。
4. 奶酪饼 Ostekake
奶酪饼是挪威甜点的代表之一，与美国芝士蛋糕有些相似。奶酪饼一般用软性奶酪和饼干制成，可以加入水果或者果酱等调味料，口感柔滑细腻。而在挪威南部，一种名为“Brunost”的褐色起司已经成为了当地所有甜品的首选配料。
除了传统奶酪饼，挪威还有一种著名的甜点叫做“Krumkaker”，是由奶油、面粉、糖、蛋和香草制成的小薄饼，非常适合搭配冰淇淋、奶油和水果等甜品食用。
5. 捣碎玛利亚 Ruske kaviar
捣碎玛利亚是挪威人喜爱的开胃菜之一，是用一种炼乳和鱼子酱调配而成。这个小吃早期是由一名意大利广告人创新发明的，此后迅速在挪威成为了深受欢迎的菜肴。
捣碎玛利亚通常搭配面包或饼干一起食用，口感有点奶香和海鲜味，特别适合作为早午餐或下午茶点心食用。
挪威有哪些海鲜类小吃？
作为北欧国家之一，挪威不仅有着美丽的景色，还以其丰富的海洋资源而闻名于世界。挪威的海鲜文化在世界范围内都有一定的影响力，其海鲜小吃也是让人流连忘返。本篇文章将带您一起探索挪威有哪些海鲜类小吃。
1. 熏鳟鱼（Røkt ørret）
熏鳟鱼是挪威最具代表性的海鲜类小吃之一。这种小吃通常是使用鳟鱼的上身部分，经过特殊处理和熏制而成。熏鳟鱼的口感非常丰富，同时带有淡淡的烟熏味。熏鳟鱼还可以搭配面包、黄油、洋葱等食材食用，口味独特，让人难以忘怀。
熏鳟鱼的生产过程一般是将鳟鱼挂在专门的架子上，用木屑和草等天然材料熏制，而且每个生产厂家都有自己独特的熏制方法和调味方法，所以每一份熏鳟鱼的口感都是独特的。
2. 虾三明治（Rekesmørbrød）
相对于其他国家，挪威的三明治通常都是用面包片、黄油、生菜叶等基础食材搭配各种不同的海鲜肉制成的。其中，虾三明治便是深受当地人和游客喜欢的一种小吃。
虾三明治的特点是使用鲜美的挪威北极虾制作，虾肉鲜美、质地细腻，并搭配上生菜叶、洋葱、腌黄瓜、切碎的鸡蛋等佐料，口感十分丰富。这种小吃通常在午餐或者晚餐时食用，是挪威国内必尝的美食之一。
3. 烤三文鱼（Grillet laks）
挪威有着世界上最出名的三文鱼养殖基地，因此，烤三文鱼也成为了挪威的一道经典小吃。这种小吃吸收了不少亚洲烧烤的元素，将三文鱼切成块状，淋上香气十足的调料，在火上烤制而成。
烤三文鱼的口感非常鲜美，并且营养丰富。下面也可搭配上土豆、米饭等食材。这种小吃在挪威著名的美食市场和摊位上经常出现，在当地游客和外国游客中都很受欢迎。
4. 沙丁鱼卷（Sildesalat）
除了虾三明治以外，挪威还有着另一种海鲜类三明治，它就是由沙丁鱼肉制作而成的沙丁鱼卷。这种小吃口感极佳，搭配上生菜、切碎的鸡蛋、腌黄瓜等佐料，口感十分丰富。
沙丁鱼卷的生产工艺相对较简单，一般是将鱼肉剁成块状，加入一些调料制成馅料，然后搭配上生菜、黄油、面包等食材，制成一份精致美味的沙丁鱼卷。这种小吃也很受年轻人偏爱，通常在咖啡馆或者小吃店出售。
5. 干鳕鱼肉饼（Klippfiskkaker）
干鳕鱼是挪威最受欢迎的海鲜之一，其干制工艺是使用传统的方法晾晒和腌制鱼肉。干鳕鱼肉饼就是将干鳕鱼肉剁碎，并加入土豆泥、洋葱、鸡蛋等食材，调味后制成的小饼干。
干鳕鱼肉饼的口感十分鲜美，肉质鲜嫩细腻，口感丰富，可以搭配上沙拉、米饭、面包等美食。在挪威当地，干鳕鱼肉饼也是非常受欢迎的一种小吃，被誉为挪威美食之王。
挪威是一座风景优美的北欧国家，也是世界上最幸福的国家之一，在这里，有很多让人垂涎欲滴的特色美食。
运用科技改良老面包而成的泽成脆面包片成为其中的一道明星色，它的最大特色在于脆口十足、香气扑鼻、营养丰富，食之让人回味无穷。
