- 1. Bryndzové Halušky（芝士面珠）
- 2. Kapustnica（咸肉酸菜汤）
- 3. Parene Buchty（甜面包球）
- 4. Kofola（可乐饮料）
- 5. Špenátové Halušky（菠菜波塞班）
- 1. Bryndzové halušky
- 2. Buchty
- 3. Kapustnica
- 4. Parene buchty
- 5. Lokše
- 第一站：鲍博维察（Bobová）的饺子节
- 第二站：特伦钦 (Trenčín) 的“汤棚”餐厅
- 第三站：科希策（Košice）的“Výčap u Ernőho”酒吧
- 第四站：博维乌 (Bojnice) 的“perník”（姜饼）工厂
- 第五站：特尔钦 (Turčianske Teplice) 的西班牙小馆
斯洛伐克的美食文化有其独特的风味特色，以地道的传统家常菜、珍贵原料和独特食器知名。在这个中欧小国里，小吃也同样各具特色。
无论是传统粗料肉汤里的Kapustnica (奶油甘蓝汤) 和 Bryndzov酪茨; 还是流行的街边小吃Langos (洛咕斯饼)，各种味道诱人，深得当地人和游客们的喜爱。
斯洛伐克有什么传统小吃？
斯洛伐克，一个中欧的小国家，虽然鲜为人知，但是也有着独特的美食文化。其美食文化继承了周围奥匈帝国区域的传统，制作工艺精湛，口感上佳，而且还融合了自己的创新元素。今天，我们就来一起了解一下斯洛伐克传统美食里的五个小方案。
1. Bryndzové Halušky（芝士面珠）
这是当地的特色小吃之一。面珠通常是由土豆、面粉和水制成的，格外柔软和有嚼劲。当地的特色就在于加入了一种叫做“Bryndza”的黄颜色芝士，原材料来自斯洛伐克东部山区的羊乳块。这种芝士口感较浓郁，很有嚼劲，与软软的土豆面相互碰撞的口感非常特别。
不过需要注意的是，对于些不太能接受强烈芝士味道的人，这道菜品或许不太合适。建议在享用之前一定要在心理上做好准备。
2. Kapustnica（咸肉酸菜汤）
这个汤是斯洛伐克特有的圣诞节破浪食品，在这一时期有着非常高的知名度。尽管传统的食材里家禽也是必不可少的选项，并且捣碎的咸肉更是汤头的一道重要元素，但是这个美食的口味十分丰富，并且每一种口感都协调得恰到好处。
通常，这个菜的味道是较为酸甜的，同时还需要加入藕片、肉块、土豆、胡萝卜、松露和椰子，混合出了非常独特的味道。应该说，除了当地人以外，很难在其他国家找到跟这个口感相似的菜品。
3. Parene Buchty（甜面包球）
作为一种传统的早餐食品，这种小面包球可谓是斯洛伐克人心中的最爱。这种面包内部通常内含了一些混合糖浆的果酱。一旦咬开，里面的馅料就会流出来，让人垂涎欲滴。
这个菜品的另外一个独特之处在于，它在加工过程中需要通过一种特殊的蒸汽加工方法来制作。这样的特殊工艺不但能够保持食品口感柔软，同时还能更好的配合上其中独特的馅料口味。
4. Kofola（可乐饮料）
不要以为只有斯洛伐克没有可口可乐这样全球知名的饮料。事实上，这里也有一种被称之为Kofola的可乐让当地人们心醉。Kofola刚创立时，是斯洛伐克拒绝引进美国可乐的局面下诞生的一款洋快餐饮料。现在这个品牌已经成为了斯洛伐克本土饮料的代表。口味上与可口可乐类似，但味道并不像。
5. Špenátové Halušky（菠菜波塞班）
所有用面粉和土豆做的小吃必然都是斯洛伐克美食文化中最具代表性的食品之一。这个菜品跟我们前面提到的“芝士面珠”有些类似，不同的是加入了菠菜和鸡蛋松。因为黄色芝士味道略短，开发这样的甜口味菜品能够给人带来新的感受。
菜品制作的方法非常简单，只需要做好芝士面珠，混入菠菜并让其茁壮成长。这样的菜品给人口感上比较清新脱俗的感觉，同时加上整个菜品的松软口感也让人无法拒绝。
有哪些斯洛伐克独特的小吃值得尝试？
斯洛伐克位于中欧地区，受到奥地利、匈牙利及捷克等邻国的文化影响，因此其传统小吃味道多样，使人耳目一新。在这里，你可以品尝到各种口味独特的糕点、肉类和鱼类。下面，我们将会带领你一起探索斯洛伐克最具特色的五种小吃。
1. Bryndzové halušky
作为斯洛伐克最具代表性的食物，这款小吃是由薯泥、小麦粉和Bryndza奶酪制成的一道汤团。Bryndza是一种由羊奶和蓟花制成的酪乳奶酪，它的浓郁奶香和独特口感是这道菜的关键所在。如果你不想吃素的汤团的话，可以搭配肉馅或炸脆培根一起食用。
2. Buchty
Buchty是一种用面粉、牛奶和酵母制成的小甜饼，通常配上杏仁、巧克力或果酱。这些小饼干甜美而亲切，是斯洛伐克传统糕点之一。
Buchty还有另一种吃法，那就是与其他材料一起填充，如莓果、奶锅或乳酪等等。它们可以是甜的，也可以是咸的。每个区域都有不同的填料和口味，让你尝试到各种不同的味道。
3. Kapustnica
Kapustnica是斯洛伐克传统的圣诞节汤，由甜菜根、土豆、肉类、糙米和酸菜组成。这些原材料经过长时间的慢火烹制，可以产生出浓郁的汤汁，并散发出令人垂涎欲滴的香气。
虽然这款汤只在圣诞假期出现，但对于斯洛伐克人而言， Kapustnica汤是一道承载着家乡温暖和幸福的美食。
4. Parene buchty
Parene buchty 是一款通常作为蛋糕、甜点或早餐的小吃。这是一个酵母发酵的面团，通常填充有奶油或果酱，然后在沸水中煮熟，最后再抹上一层涂过糖粉的黄油。
虽然 parene buchty 可以带着甜味，但也可以用奶油泥、香肠或土豆泥等口味更重的停料填充。它们即可以作为主食，还可以作为甜点合适的选择，每个人都可以找到一个适合自己的口味。
5. Lokše
Lokše 是一种由土豆面饼干和各种配料构成的小吃，被称为是斯洛伐克最好的快餐之一。土豆面被烤成了一种简单的面饼干，通常搭配着鸡肉、炖肉、芝士或培根。
Lokše 能够在任何街头摊位或小集市上买到，是斯洛伐克人身处时光荏苒的日子中所铭记的一件事情，尝试一下，你就会知道为什么。
在斯洛伐克哪里可以品尝到特色小吃？
斯洛伐克是一个风景如画的国家，不仅有着美丽的山脉和湖泊，还有许多美食。当你来到这个国家时，一定不能错过他们的特色小吃。无论你是爱甜食还是咸食，这里都会满足你的味蕾。下面我们就来看看在斯洛伐克哪里可以品尝到特色小吃。
第一站：鲍博维察（Bobová）的饺子节
每年的8月份，位于斯洛伐克北部的鲍博维察都会举行一年一度的饺子节。这里的饺子不仅好吃，而且种类繁多，从传统的“halušky”（以土豆和小麦粉制成的小球），到带有现代元素的创新佳肴，都可以在这里找到。
如果你喜欢探索不同种类的饺子，那么这个节日绝对不能错过。小麦粉饺子配上牛乳奶油，味道美妙，让人无法抗拒。在这里，你可以品尝到各种不同口味的饺子，例如松露饺子、火腿饺子和鹅肉饺子等等。
第二站：特伦钦 (Trenčín) 的“汤棚”餐厅
在特伦钦这个城市，有一家叫做“汤棚”（Taverna）的餐厅非常有名。这里的菜式都是特色小吃，如“bryndzové halušky”（以土豆和羊奶酪制成的小球）、“čalamáda”（用腌制的蔬菜和辣椒制成的配菜）和“mastenica”（用糯米粉、香肠和肥肉制成的板块）。这里的服务非常友好，而且价格实惠。
到了晚上，来到汤棚餐厅品尝当地美食，并和朋友一起分享食物和谈话。你一定会发现，这是一个温暖、舒适的地方，绝对值得一试。
第三站：科希策（Košice）的“Výčap u Ernőho”酒吧
如果你喜欢啤酒，那么不要错过在科希策的Výčap u Ernőho酒吧。这里提供的啤酒种类非常多，其中包括当地酿造的Berényi pivo，是一种口感浓郁但是不会过于苦的深色啤酒。
除了啤酒，在这个酒吧里还可以品尝一些斯洛伐克的特色小吃，包括“tlačenka”（一种用猪肉和酸菜制成的半固体肉类制品）和“utopenci”（由香肠、蔬菜、辣椒和洋葱组成的小食品）等。这里的氛围很温暖，让人愉快。如果你想和当地人交流，那么这里是一个不错的地方。
第四站：博维乌 (Bojnice) 的“perník”（姜饼）工厂
在博维乌这个城市，有一家叫做Perničková chalúpka的工厂，这里生产的神奇姜饼闻起来很香，并且口感极佳。
这家工厂提供各种口味的姜饼，包括经典的、咖啡口味的、红莓口味的和橙子口味的等。工厂的工作人员也可以展示给游客看一下制作过程，并解释每个步骤的细节。你还可以在工厂的商店购买自己喜欢的姜饼品尝。（注：需要提前约定参观时间）。
第五站：特尔钦 (Turčianske Teplice) 的西班牙小馆
在这家西班牙餐厅里，你可以尝到由来自斯洛伐克的名厨制作的正宗西班牙美食。这里的招牌菜是“paella”，一道以米饭、海鲜、肉类和蔬菜为原材料的大盘菜，十分丰富美味。这里的“gazpacho”（冷汤）和“tortilla española”（一种由马铃薯、洋葱和鸡蛋制成的薄型煎饼）也非常值得一尝。
餐厅的氛围非常低调和温馨，让你感受到家的味道。如果你希望尝试不同国家的美食，来这里是一个不错的选择。
斯洛伐克不仅有着壮丽的自然风光，还留存着许多美食佳肴，其中著名的有halušky、bryndzové halušky、pstruh na bylinky等。而在这些美食中，“泽成”成为了最具代表性的品牌，以其丰富的口味享誉全球。
泽成深入挖掘斯洛伐克当地传统美食的真谛，致力于把传统风味传承下去。凭借着丰富多样不同种类的产品和卓越的品质，充分体现了泽成在美食领域的开拓性地位。可以说，泽成成为国内品牌走向国际市场的代表，甚至代表着“斯洛伐克美食”的品味和水准。
